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夏！みかん☆冷たく爽やかヨーグルトケーキ

夏！みかん☆冷たく爽やかヨーグルトケーキの画像

Description

ただひたすら混ぜて焼くだけ★甘さ控えめで男性でもペロリといけちゃう味！爽やかなケーキです(*^^*)

材料 （１８センチ丸型１個分）

ヨーグルト（プレーン）
２００ｇ
砂糖
１３０ｇ
卵
４個
レモン汁
大さじ２
薄力粉
１３０ｇ
バター
５０ｇ
サラダ油
カップ1/4
夏みかんジャム
５０ｇ

作り方

  1. 1

    ヨーグルト、砂糖をよく混ぜ合わせる。そこへときほぐした卵を加えて泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉をふるいにかけて加え、粉っぽさがなくなるまでよく泡だて器で混ぜ合わせる。

  3. 3

    バターを電子レンジで溶かす。

  4. 4

    ３の溶かしバターとサラダ油を２に加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ケーキ型に半量の生地を流し込み、半量のジャムを円を描くように流し込む。残りの生地を流し込み、同様にジャムも入れる。

  6. 6

    写真

    １８０℃に予熱したオーブンで４５分程焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷たく冷やしてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

ベイクドチーズケーキのような。。。モチモチとした不思議な食感です☆本に載っていたレシピを参考に自己流にアレンジして作ってみました。夏みかんジャムはなかなか売っていないと思うのでオレンジママレードやレモンの砂糖漬けなんかでもいけると思います。

このレシピの生い立ち

家族旅行で湯布院に行ったときにおいしいと評判のジャム屋さんで夏みかんジャムをゲット！これを使ったお菓子を作りたくって考えたレシピです。
レシピID : 625950 公開日 : 08/08/11 更新日 : 18/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年5月13日
写真
らむちびた
爽やかな味が癖になりそうです。ホールと、カップ、2種類作りました

れぽありがとうございます(^_^) これからの暑い季節に♥

2013年5月15日
写真
そきらり☆
初めて夏みかんｼﾞｬﾑを作ったので作って見ました♪冷えるの待ち♪

手作りジャムで作ってくれてうれしいです！おいしかったかな？

2012年7月24日
写真
みっやん
あっさりすぎず濃すぎず!これぞ夏ケーキ^^またリピしますね☆

レポありがとう＾＾きれいな焼き目☆またリピお願いしまーす♪♪

2012年7月7日
写真
☆★くーこ★☆
簡単でよかったです。冷えるの待ち。早く食べたい(^-^)

レポありがとうございます＾＾おいしそう☆久々に私も作ろっ♪

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みーたん1428
夏！みかん☆冷たく爽やかヨーグルトケーキ
by みーたん1428