豆腐の肉味噌グラタン
Description
甘辛い味噌とチーズの相性は抜群！
子どもも大好きな我が家の定番メニューです。
子どもも大好きな我が家の定番メニューです。
つきかおり
材料
（4人分）
200グラム
2丁（約600グラム）
おろししょうが
チューブ2センチ〜
大さじ４
★醤油
大さじ２
★砂糖
大さじ２
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★味噌
大さじ２
適量
作り方
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1
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木綿豆腐はしっかりと水切りをし、サイコロ状に切り分けておきます。
時短するならレンジ５００で数分チンしてください。
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2
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フライパンに、ひき肉としょうがを投入して、ひき肉の色がが変わるまで炒めてください。※焦げやすいフライパンなら薄く油を。
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3
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ひき肉に火が通ったら、コーンを投入！
軽く炒めます。
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4
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調味料（★）を投入。
焦げないように気をつけながら、軽く炒めます。
ここで、できるだけ水分は飛ばした方が良いです。
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5
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木綿豆腐を器にセット。
少しずつ隙間をあけておくのがポイントです。
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6
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豆腐の上に、肉味噌を乗せます。隙間にも入れて下さいね♪
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7
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その上に、チーズを乗せます。量はお好みでどうぞ！
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8
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トースターで、チーズが少し焦げるくらいまで焼きます。
我が家のトースターだと、２００度で7分くらい。
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9
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いい具合にチーズに焦げ目がついたら、完成です！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすると、水っぽさのない仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
豆腐とひき肉で、豆腐ハンバーグ以外のものも作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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つきかおり
