コゴミと干し芋のおかずの画像

Description

コゴミのシャキシナッとした、干し芋もモチッとした、ちくわの歯ごたえ、色んな食感が楽しめます!

材料 (4人分)

350g
2本
めんつゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖(あれば三温糖)
大さじ1
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    コゴミは茹でたもの。

  2. 2

    深めの鍋か深めのフライパンに3センチくらいにカットしたコゴミを中火で炒める。

  3. 3

    細切りにした、ちくわ、干し芋を入れ炒める。

  4. 4

    水分をとばしたら、ごま油を入れて更に炒める。

  5. 5

    みりん、めんつゆ、砂糖を入れ良く炒める。

  6. 6

    味見をしてお好みで更に濃さを調整してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コゴミを大量にもらったのと、干し芋があり、思い付いた
レシピID : 6259939 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/05/27

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