簡単。つるむらさきの薬膳おひたし。
アルファー
作り方
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1
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つるむらさきは洗ってから、茹でる。ザルに取り、絞る。
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2
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４～５センチの大きさに切って、器に入れる。
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3
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醤油と水と鰹節を別の器に入れて、電子レンジで２～３０秒加熱し、２に入れる。
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4
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松の実とごまを炒って、すり鉢ですり、混ぜ合わせて、出来上がり。
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コツ・ポイント
茹で方は茎の部分を先に鍋に入れ、少し後から、葉の部分も入れて、２０秒ほどで、ザルに上げて冷まします。短めにさっと茹でるのがコツです。
このレシピの生い立ち
つるむらさきを頂いたので、作ってみました。松の実も胡麻も、肌に良いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アルファー
