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アンチョビ風！？サバ缶パスタ！

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Description

サバの水煮缶を使った、どことなくアンチョビのような味のする早旨パスタです！
糖質オフパスタにも合いますよ！

材料 （3人分）

パスタ（糖質オフでもおいしい！）
300g
さばの水煮の缶詰
2缶(400g)
しめじ
1パック
ニンニク
2片
オリーブ油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆砂糖（てんさい糖）
小さじ1
☆ショウガ（チューブ）
小さじ1
☆ニンニク（チューブ）
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、しめじはヘタを切り落とし、適度な大きさに分けておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、①を全て入れ、しめじに火が通るまで中火で加熱します。

  3. 3

    パスタを茹で始めます。
    ※早ゆでタイプなど、パスタの茹で時間によっては、ソースが出来てから茹でてください。

  4. 4

    サバ缶を汁ごと（汁の量は調節して下さい）、☆を全て入れて、中火のまま加熱します。
    ※サバの身はお好みの大きさに潰します

  5. 5

    全体に火が通ったら、香り付けに醤油（分量外）をひと回しかけ、軽く混ぜたらソースの完成です！

  6. 6

    茹で上がったパスタに、⑤のソースを掛けて完成です！
    お好みでコショウをかけても美味しいです！

コツ・ポイント

サバの身を少し揚げ焼きのようにすると、香ばしくなってよりおいしくなります。
サバ缶の汁を入れて焼くときは、塩分を見ながら汁と塩の量を調整してください。
子どもはそのまま、大人はコショウを多めにかけるとアクセントになっておいしくなります！

このレシピの生い立ち

サバ缶のストックがあったのを思い出し、ぱっと作れそうなパスタソースを思い付きで作ったのがきっかけです。
食べてみたらアンチョビのような雰囲気になっておいしかったので、我が家の定番になりました！
大人も子どもも大満足な味です！
レシピID : 6262484 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年10月30日
写真
あおりんごAlice
非常食用のサバ缶の賞味期限が迫っていたので、作ってみました！ありがとうございます♪
#サバ缶
2021年9月3日
写真
yuca2155
美味しい!
2021年8月18日
写真
クックJD26RW☆
手軽に作れて美味しかったです。大葉をトッピングしても美味しかったですよ♪
#手軽になのに美味しい
2020年7月19日
写真
はるぽん。。
しめじがなくて椎茸で代用。砂糖も間違えて大さじ1入れちゃったけど、美味しかったです♪また作ります！
#こどもがパクパク
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( )
ととめし。
アンチョビ風！？サバ缶パスタ！
by ととめし。