冷凍グリンピースで☆ポタージュスープ
Description
冷凍のグリンピースを使い切りたくて作りました。牛乳は豆乳に変えても美味しいですよ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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鍋にバターを溶かして、みじん切りの玉ねぎとグリンピースを炒める。
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2
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そこに小麦粉を入れて少し炒め、水とコンソメキューブを入れて煮る。
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3
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玉ねぎが柔らかくなったらハンドミキサーにかけて牛乳を入れて温めて出来上がり。
お好みで塩胡椒してください。
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コツ・ポイント
あまりとろみのないタイプのポタージュです。とろみを強くするには小麦粉を大さじ2にしてみてね。
牛乳を豆乳にしても美味しいよ
牛乳を豆乳にしても美味しいよ
このレシピの生い立ち
冷凍のグリンピースを食べ切りたいと思って、作りました。