| 豆腐 | 1丁 |
| 塩昆布 | ふたつまみ |
| すり胡麻 | 好きなだけ |
| ゴマ油 | 適宜 |
| きざみネギ(なくてもOK) | 適宜 |
豆腐と容器の隙間に包丁を入れ、空気が入るよう縦と横2辺切ります。ズボラ水切り~♪
流しのヘリに容器ごと立てかけて水を切ります。このまま5~10分放置。
ネギがあれば、この間にネギをきざみます。
豆腐を2つに切り、皿に盛る。
塩昆布・ネギ・すり胡麻をトッピングし、ゴマ油を少量まわしかける。
出来上がり♪
もう少ししっかり水切りしたい時は豆腐を皿にのせ20秒ほどレンジにかけます。
しばらく放置し豆腐をおさえて水を捨てます。
キャベツに続き塩昆布にハマったよシリーズ第2弾~♪
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