炊飯器で米粉ケーキ
chamomil
作り方
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1
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炊飯器の内釜に油（オリーブオイルなど）を塗る。
ボールに粉類を入れて混ぜる。
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2
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ボールに卵・豆乳・砂糖類をいれて混ぜ合わせる。
（上はベトナムコーヒーの粉を入れています）
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3
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とろっとして全体が混ざったら、炊飯器に入れて、スタートボタンを押す。
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4
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焼きあがったら、竹串をさしてみて、足りない場合は、早炊きでもう一度焼いてください。
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コツ・ポイント
あまりまぜすぎず、とろっとしたらすぐに炊飯器にいれてスイッチを押すと、ふっくら焼きあがりました！
甘味が足りないので、はちみつをかけたり、ジャムをはさむとケーキらしくなります。
甘味が足りないので、はちみつをかけたり、ジャムをはさむとケーキらしくなります。
このレシピの生い立ち
おうち生活中、米粉ホットケーキに飽きて、米粉の裏に書いてあるもちもちホットケーキの分量で、炊飯器に入れて焼いてみました。何度かふくらみが足らずむちむちになってしまいましたが、重曹+パラダイス酵母でふっくらしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
