バレンタインに♡本格的クリスピーピザ♪
sally&maria
作り方
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1
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薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖をヘラで混ぜておく。
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2
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真ん中を凹ませてオリーブオイルorグレープシードオイルと水を加える。
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3
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木ベラorゴムベラで粉っぽさが少し残る程度まで混ぜる。
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4
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ボウルの中で生地を伸ばす→折りたたむ作業を５分ほど繰り返す。水分が足りない場合は大さじ１の水を足してこねる。
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5
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好みでドライバジルを加えて、生地を丸くまとめ、ボウルに入れてラップをかぶせ、室温で１５分ほど休ませる。
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6
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生地の半分をオーブンシートの上にのせ、めん棒で薄く丸く伸ばす。
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7
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ピザソースを塗り、スライスした玉ねぎ、ベーコン（orウインナーorハム）、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。
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8
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好みでローズマリーを少しだけ散りばめる。
２００度に熱したオーブンで１７分～２０分、少し焦げ目が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
具材はお好みの物を使ってアレンジしてくださいね。私は玉ねぎと、ミニトマトは欠かさずのせてます。ローズマリーをのせて焼くときは、香りがきつくなりやすいので、控えめに入れるといいです。あればドライバジルやお好みのハーブをのせて楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
近所のカフェで食べたクリスピーピザが美味しくて、家でも作れないかと試しに作ったのがきっかけです。
sally&maria
