ふわふわで簡単!手ごねで基本のちぎりパン

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Description

2020年11月話題入りしました!ありがとございます!
真っ白でふわふわの生地です。とても簡単にできるちぎりパンです。

材料 (23㎝x23㎝)

360g
砂糖
30g
6g
265g
バター
35g

作り方

  1. 1

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    強力粉、砂糖、塩、イーストを入れる。塩とイーストは離す。

  2. 2

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    レンジで30秒温めた牛乳を加えて混ぜる。叩きつける→折るをたくさんやると綺麗になって手につかなくなります。

  3. 3

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    バターを加えて再度練る。一次発酵30分。

  4. 4

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    フィンガーテストをする。

  5. 5

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    16個に分ける。

  6. 6

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    オーブンシートをしき、5を型に入れる。霧吹きしてから2次発酵20分。強力粉を生地の上にふるう

  7. 7

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    170C°で17-23分焼く。

  8. 8

    ちぎりパン生地アレンジ
         ↓

  9. 9

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    甘さ控えめシナモンロールちぎりパン(レシピID: 6265900)

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    あんこ入り!抹茶ちぎりパン(レシピID: 6276640)

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    ランチにちぎりパンサンドイッチ
    (レシピID: 6265402)

  12. 12

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    ダブルチョコレートちぎりパン
    (レシピID:6359451)

  13. 13

    クックQ25CL5☆さんつくれぽありがとうございました。焼き目がとても美味しそうです。

  14. 14

    クックQVEINX☆さんつくれぽありがとうございました。とてもふわふわで美味しそうです。

  15. 15

    クックMNYRKY☆さんつくれぽありがとうございました。形も焼き目もとてもきれいです。

  16. 16

    クックQRRE58☆さんつくれぽありがとうございました。とってもこんがりしてて美味しそうです。

  17. 17

    のざまゆさん つくれぽありがとうございます。ふかふかふんわり美味しそうです!

  18. 18

    クックI7ZY25☆さん 動物ちぎりパンとっても可愛いです!素敵なアレンジありがとうございます。

  19. 19

    クック☆春さん つくれぽありがとうございます。チョコ入りとても美味しそうです!

  20. 20

    クックTMAA9R☆さん つくれぽありがとうございます。もちもちとっても美味しそうです!

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    クックUSPNOC☆さん つくれぽありがとうございます。紅茶とシナモン入り美味しそうです!

  22. 22

    クックLGNE4B☆さん つくれぽありがとうございます。くまさんとっても可愛いです!

  23. 23

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    2020/06/21 『手ごねパン』の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

捏ねるのは最初は手につきますが、捏ねるにつれて手につかなくなります。

このレシピの生い立ち

新しいパン生地を作ってみたかったので。
レシピID : 6265035 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76 (73人)
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おはる♥
ふわふわもっちりにできました♡またリピします
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クック1OLMYW☆
冷めてもふわふわで、こんなに美味しく出来たことが無かったので感動しました。本当に神レシピ!
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おぃしぃごはん
簡単で焼きたて美味しく、年始もリピです!!