ダブルチョコレートのちぎりパン
あんな☆☆
作り方
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1
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レシピID:6265035を参考に生地を作る。強力粉の8gはココアパウダーに変える。一次発酵までは同様です。
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2
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生地を適当なサイズに広げて半分にチョコレートチップをのせる。半分に折る。この作業を4回繰り返す。
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3
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16個に分けてベンチタイム10分。濡れ布巾をかけておく。
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4
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オーブンシートをしいた型に入れる。水吹きして2次発酵20分。
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5
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2次発酵後の写真です。
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6
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強力粉(分量外)をふるう。
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7
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170c°に予熱したオーブンで17分焼く。
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8
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ふわふわで簡単！手ごねで基本のちぎりパン (レシピID:6265035)
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9
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ランチにちぎりパンサンドイッチ
(レシピID:6265402)
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甘さ控えめシナモンロールちぎりパン (レシピID:6265900)
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抹茶ちぎりパン (レシピID:6276640)
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12
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なな畑さん つくれぽありがとうございます。くるみ入り美味しそうです！
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コツ・ポイント
16個に丸める時、チョコレートチップがはみ出て生地が破れないようにすることです。
このレシピの生い立ち
ちぎりパンをアレンジしたかったので。
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あんな☆☆
