揉んで叩いて漬けるだけ＊きゅうりの浅漬け
お天気ママ。
作り方
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1
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ヘタを取り除き、縦に3等分と半分にカット。
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2
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きゅうりと●をビニールに入れる。
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3
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材料を揉んで混ぜる。
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4
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きゅうりの輪郭を壊さないくらいの力で、20回くらい叩く。
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5
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しっかりと口を閉めて、冷蔵庫で30分、寝かせる。
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6
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皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
■揉んで叩くことで、短時間でつかります。一晩置くと古漬けっぽくなるので、早めに食べてください。
■刻み昆布のかわりに、顆粒のだし調味料小さじ1でもOK。この場合は、塩と砂糖を２割程度、減らしてください。
■刻み昆布のかわりに、顆粒のだし調味料小さじ1でもOK。この場合は、塩と砂糖を２割程度、減らしてください。
このレシピの生い立ち
大好きなきゅうりの浅漬け。よくうちでは作っているので、、、、。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お天気ママ。
