豆乳もちもちドーナツ
Description
豆乳で、優しいお味のもちもちドーナツをつくりました。粉末抹茶や、ココアなどでアレンジもできると思います！
Cuisinechi
材料
作り方
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1
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主要な材料は、白玉粉、ホットケーキミックス、豆乳です。
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2
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白玉粉をいれ、豆乳まずは100mlをベタベタにならない程度に合わせます。ザラザラがなくなればokです。塩も少々加えます。
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3
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2に、ホットケーキミックスを追加します。ホットケーキミックスはだまにならないので、そのまま加えます。
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4
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豆乳の残り80mlを加えますが、80ml全部入れなくても、中だけ粉っぽくならないように混ぜて、一塊にします。
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5
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1つずつこねていきます。直径2-3cm程度にしてください。膨らみます。潰してから丸めるイメージです。空気を抜きます。
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6
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だいたい170度の温度で1〜2分あげます。色が変わってくるので、見守ってください。色が変われば、取り出します。
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7
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多少形が悪くとも、丸くなります。ちゃんと空気が抜けてないものは亀裂が入ります。油はねにもなるので気をつけてください。
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8
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キッチンペーパー等の上で油が切れたら、温かいうちに、粉糖や、きな粉とまぶし、完成です。
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コツ・ポイント
油はねに注意してください！！たっぷりの油であげてくださいね！
このレシピの生い立ち
出かけるのも何かと億劫なコロナ自粛なので、ドーナツ屋さんのようなもちもちドーナツに挑戦しました！
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Cuisinechi
