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お祭り気分でお好み焼き風みっちりつくね

お祭り気分でお好み焼き風みっちりつくねの画像

Description

みっちりつくねをお好み焼き風に^o^
キャベツともやしもたっぷりでシャキシャキ感もプラス～♪

材料 （4人分(12本））

鶏ひき肉
200ｇ
豚小間切れ
150ｇ
千切りキャベツ
150ｇ
もやし
200ｇ
ソース・マヨネーズ・青のり
適量
■ (';')調味料
★しょうがのすりおろし
大さじ1
★片栗粉
大さじ1/2
★酒
大さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★さとう
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚こまを粗くたたき、鶏ひき肉にプラス。

  2. 2

    写真

    今回は千切りキャベツを用意しましたが、もちろん普通のキャベツを粗みじん切りしてもＯＫ♪

  3. 3

    写真

    千切りキャベツをザクザク粗く切り、もやしもバキバキ割って《1》に入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    ★の調味料を《3》に入れて混ぜる。
    混ざったら12等分しておく。

  5. 5

    写真

    《4》で作ったたねを適当な長さに切った割り箸につけ、平たい楕円形に成形する。

  6. 6

    写真

    火をつけ中火で熱したら弱火にして蓋をして4～5分焼き、裏返して中まで焼く。

  7. 7

    写真

    大きさや火力によって、時間を調整してください。

  8. 8

    写真

    器に盛り、ソース・マヨ・青のりをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

市販の千切りキャベツでなく自分で粗みじんする時は、切った後に塩小さじ1/2をして10分おいたあと水けをしっかり切ってから肉だねに加えてください。
大人の方は行程《4》で紅しょうがを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ちょっと変わったつくねを食べたくて、大好きなお好み焼き風にしてみました。
割り箸につけて、お祭り屋台で売っている感じにもしてみました♪
レシピID : 6270358 公開日 : 20/06/01 更新日 : 20/08/20

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お祭り気分でお好み焼き風みっちりつくね
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