ブリのごま味噌煮

味噌は水大さじ3で溶いてのばす。昆布は半分に切る。ブロッコリーはゆでる。

鍋に昆布をしき、ブリをのせ、みりん、１の味噌半量、水1と1/2カップを注ぎ紙ぶたをし、煮立ったら中火にし10分煮る。

残りの味噌と、練りごまを混ぜて加え、ひと煮立ちさせる。器にブリを盛り、ブロッコリーを添える。