れんこんのステーキ

れんこん、にんじんは0.5㎝厚さの輪切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンに油をしき、１を並べて中火にかけジュージューと音がしてきたら弱火にし、片面5、6分ずつ焼く。　　　　　　

途中、にんにくが焦げそうになったら、れんこんの上にのせる。両面焼けたら、しょうゆ、黒こしょうをからめる。