お弁当の残りのしゅうまいでアレンジ
作り方
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1
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お弁当の残りのしゅうまいを半分か1/4にきる。ニラ1/2束を洗い、3センチくらいの長さにきる。
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2
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フライパンをあたためごま油をひき、1のニラとしゅうまいをいためる。しゅうまいにこげめがついてニラが少ししんなり炒める
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3
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たまご2こをわり、鶏ガラ大さじ1、塩コショウ少々であじつけし、2に流し入れ、焼いていく。
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コツ・ポイント
しゅうまいにしっかり焦げ目をつける。お好みで酢醤油やラー油をつけてもおいしいです。私はポン酢につけました。
このレシピの生い立ち
テレビでみて、作ってみたかった!