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マグロ竜田とエリンギの照り焼きバター炒め

マグロ竜田とエリンギの照り焼きバター炒めの画像

Description

お弁当にも最適♪和風タレにバターはコクが出て美味しいです！

材料 （1〜2）

マグロ切り身
120g
エリンギ乱切り
60g
①そばつゆ原液
小さじ2
①おろし生姜
5g
片栗粉
大さじ1
②バター
10g
②そばつゆ原液
小さじ1
②みりん
小さじ2
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    マグロを一口大にカットして①をよく吸わせて片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    180°の油で2分ほど両面揚げる

  3. 3

    写真

    フライパンでエリンギの乱切りをよく炒める

  4. 4

    写真

    揚げたマグロを加え、②をよく絡めたら完成！白ごまを振る！

コツ・ポイント

タレはしっかり絡めましょう！下味をいれる事で臭みは無くなります♪

このレシピの生い立ち

ぶつ切りや刺身のあまりを使いました！他の魚でも代用可能！おすすめ！マグロのブツの残りで作りました！
レシピID : 6273316 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/02

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マグロ竜田とエリンギの照り焼きバター炒め
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