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じゃがいもを適当に切って水につけておく。30分ぐらいつけたらほぼ煮崩れしません。
にんじんを皮を剥いて乱切りに。玉ねぎはくし切りに。スナップえんどうは半分に。↑さやいんげんでも、糸こんにゃくでも
牛肉を油を敷いた鍋でほぼ赤がなくなるぐらいまで炒めたら、玉ねぎを入れちょっとしんなりするぐらいまで炒める（中火）
じゃがいもとにんじんをいれたら1分ぐらい炒めてから●と具の頭が少し出てるぐらいのだし汁を入れ、強火で煮立たせる。
煮立ったら、アク取りシートか落とし蓋をして30分ぐらい中火で煮る。
残り10分ぐらいになったらスナップえんどうを入れゆすってうもれさす。
かんせい
いつも晩ご飯とお弁当の分とって残りは冷凍してます。
yuu__teto
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