茄子レシピパート②茄子のチーズ焼き♪
はるmama♩
作り方
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1
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茄子は縦薄切りにしフライパンにオリーブオイルを熱し、しんなりするまでしっかり焼く。
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2
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ピーマンのせん切りしたものを加え更に炒め塩コショウをし下味をつけておく。
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3
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グラタン皿に茄子とピーマンを並べトマトやベーコン、チーズをトッピングしオーブンのグラタンメニューでこんがり焼いて完成♪
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コツ・ポイント
茄子は焼く調理では火が入りにくいのでなるべく薄く切ると少量の油でＯＫです♪トッピングはお好きなもので♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのを思い出し作ってみました(^-^)
はるmama♩
