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茄子の豆板醤ビネガー

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Description

なす

材料 （2人分）

茄子
6本
酢
40cc
そばつゆ(希釈)
60cc
豆板醤
小さじ1まで
ネギ
たくさん
【蕎麦つゆ】なければ
30cc
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
小さじ1
ほんだし
適当

作り方

  1. 1

    茄子を炒める
    油+ごま油・・多め

  2. 2

    その間にその他を混ぜる
    そばつゆは割らない

  3. 3

    熱いまま漬ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘録
レシピID : 6276122 公開日 : 20/06/03 更新日 : 24/02/18

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茄子の豆板醤ビネガー
by fzkitchen