桜海老とホタテのシーフードちゃんぽん

キャベツは4cm角切り、てんぷら・玉葱・人参は短冊切りにする。
冷凍ホタテは塩水に漬けて解凍し、よく洗って酒を振る。

鍋に油をひき、てんぷら・野菜を炒め、水を加える。
沸騰したら、ホタテ・桜海老を加える。

ちゃんぽん麺と調味液を入れ、ひと煮立ちさせる。
粗挽き黒こしょうを加え、味をみて、塩で調整する。