新玉ねぎ鶏肉のかき揚げ風♪簡単揚げない
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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鶏むね肉の皮を取り除き、厚さを1/2に切る
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3
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2を1cm角に切る
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4
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玉ねぎも1cm角に切り、バラバラにしておく
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5
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３に酒・だしの素・オリゴ糖をかけ、
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6
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5にしょうゆをかけ、下味をつけておく
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7
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4に片栗粉をよく混ぜる
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8
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小エビを混ぜる
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9
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6をつけ汁ごと入れて、混ぜる
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10
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9をギュッと両手でまとめて、
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11
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フライパンを熱して、油をひいて、蓋をしないで焼く。片面をしっかり焼くと良いです。
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12
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焼けたら、裏返し両面焼く。出来上がり！温かいうちにたべてね
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コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、天つゆにつけて食べると美味しいです。
【天つゆの作り方】
だし汁 200ml
みりん 50ml
しょうゆ 50ml
砂糖 少々 を鍋で煮立たせて出来上がり！
【天つゆの作り方】
だし汁 200ml
みりん 50ml
しょうゆ 50ml
砂糖 少々 を鍋で煮立たせて出来上がり！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
漢方薬のタカキ大林店
