ハンバーグソース
Description
ソーセージにつけても美味しいハンバーグソース。
R・Kramer
材料
ケチャップ
大さじ6
ウスターソース
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
赤ワイン
50cc
バルサミコ酢
大さじ1
バター
10g
砂糖
大さじ1
作り方
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1
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材料を混ぜて中火でブクブクして5墳。最後にバターを投入して混ぜて完成。
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2
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肉を焼いた後のフライパンに油が残ってるならそれに投入して肉の旨みのある脂を出した方が美味しい。
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コツ・ポイント
あるなら、無添加の昆布出汁粉末を入れると旨味が増します。無添加でないと塩が多いので塩味が強くなります。
このレシピの生い立ち
知り合いの日本人シェフに教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
R・Kramer
