＊ナスとシメジの甘辛炒め＊

ナスは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。しめじは石突きを切り落とし、房分けしておく。

フライパンを熱してごま油を入れ、ナスを炒める。ナスに火が通れば、しめじを入れ、さっと炒める。

合わせ調味料を加え、全体に絡めばできあがり。お好みでごま・七味をふる。