ローストポーク　木苺ソース

ポークフィレの塊を小さな拳大にカットし、塩胡椒する。

オリーブオイルで高熱で30秒焼き、フォイルでパンを覆い、弱火にして2分焼く。

片面も同様に焼き、パンから取り出しフォイルで包みキープ。

フォイルで余熱が入った肉をお皿に取り出す。取り出した後、フォイルに残った肉汁を木苺のソースに加える。

ソースをお肉にかけて出来上がり。