冷めてもサクサク☆野菜のかき揚げ

野菜を千切りに。
さつまいもは水にさらしてざるにあげる。

大きめのボールに野菜を全て入れ、小麦粉大さじ3をまぶす。

小麦粉、片栗粉、冷水を入れて軽く混ぜていく。
粉が見えて残ってるくらいでOK。

焦げないように時々ひっくり返したり位置替えしましょう。

お好みで塩をかけたり、めんつゆで頂きます。