意外に簡単☆ピーチパイ！

☆生地☆
冷凍パイシートを解凍しておきます。やわらなくなったら3枚を一つにまとめて馴染ませておきます。

馴染んだら、麺棒でのばします。パイ生地を型に敷き詰め、余った部分を切り落としてまとめておきます。

型に敷いたパイ生地に全体的にフォーク等で穴をあけておきます。

☆中身☆
桃缶の桃は薄切りにしておきます。（お好みに応じて少し分厚くしてもいいと思います）

鍋に分量外のバター（マーガリンで代用可）をひき、スライスした桃、缶詰のシロップ、レモン汁を入れて煮詰めます。

汁がなくなるくらい煮詰めたら、型に入れます。（アーモンド生地と混ざらないようにそっと置いてください）

☆仕上げ☆
仕上げ用の卵黄を水で薄め（全卵の場合は不要）生地の上に塗ります。（てかりが必要ない人はいらないです）

200度に予熱したオーブンで、35分～40分焼いてください。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

できあがり☆私は冷ましてからのほうが好きでしたが、あったかいのもそれなりに美味しかったです！