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ぶりはたっぷりのお湯で霜降りをします。 大根は半月切りにして下茹でをする。
醤油,水,酒を入れた鍋に1の大根を入れてから加熱。
沸騰したら1のぶりを加えて強火で一気に仕上げる。 水分が3分の1に減ったら完成。
ご飯が進む味ですよね♪ 大根が美味しそう~♪ ^-^
旦那様に喜んでもらえて嬉しいです♪ つくれぽありがとう^^