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茎わかめと茸の佃煮

レシピID:627925
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美味しくダイエット第２弾！ノンカロリーの茎わかめと茸で佃煮を作りました。でも、美味しくてご飯が進むススム(;´▽｀A``
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材料 （ 作りやすい分量 ）

生(塩蔵)茎わかめ 200ｇ
しめじ １パック
えのき １袋
椎茸 ２枚
酢・砂糖・みりん・酒・めんつゆ
各大さじ2
水 ５０ｃｃ
醤油 大さじ2～

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茎わかめは時々水を替えながら半日位塩抜きする。食べて確認する。生わかめの季節は、この作業がいりません。

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茎わかめを立てに細く裂いてから、３ｃｍくらいに切る。

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茸はほぐしておく。椎茸は薄切りする。

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鍋に醤油以外の調味料と水を入れて火にかけ、沸騰したら茸をさっと煮る。再沸騰したら、醤油とわかめを加え、煮る。

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水分が無くなってきたら、調味して出来上がり。

コツ・ポイント

お酢が入っているのと、薄めの味付けなので、とてもさっぱり頂けます。我ながら、グッドアイデアでした。ほぼノンカロリーの食材ばかりなので、心置きなくたべれます。一応保存食として作ったけど･･･(´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/04/30

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おいしくできました。

写真 takayohime

ステキなお鍋にたーっぷり、美味しそうです。私も作ろ！サンキュ

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/08/19
我が家の冷凍庫に発見した塩蔵茎わかめ！痛風の夫と夏眠中でカロリーオフ必至な妻には有難い食材。茸もいれて佃煮を作りましょう。

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