牛すじトロトロカレー！！
あこちゃん91♡
作り方
-
-
1
-
牛すじは下処理したものを使います♥ (レシピID 627247 )
-
-
-
2
-
野菜は好きな大きさに切っておいてください。お好みの野菜を用意してね♥
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて、香りがでたら玉ねぎ人参、ナスも炒めます。
-
-
-
4
-
野菜が炒め終われば牛すじを加えて少し炒め、ルウに書いてある水の量より少し少なめに、牛すじの下処理でできた煮汁を加えます。
-
-
-
5
-
赤ワインをひと回し加えて沸騰させて、中火で20分程煮込んでいきます。
-
-
-
6
-
煮込み終えたら火を止め、カレールウを加えて溶かします。ルウが溶ければ、弱火にしとろみがつくまで煮込んでいきます。
-
-
-
7
-
ここで隠し味♥
ココアパウダー、ケチャップ、ウスターソース、牛乳を加えます。コクが凄く出ますよ！
-
-
-
8
-
よく煮込んで完成です♥
-
コツ・ポイント
特にコツはありません♥簡単においしいカレーができますよ♥
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていたカレーを自分なりに再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
あこちゃん91♡
