焼きそば蒸し麺で、さっぱり醤油のつけ麺
Description
焼きそば蒸し麺で作った、しょう油味のあっさりした、つけ麺です。お酢、柚子胡椒でさらにさっぱり食べられます。
クックまいななパパ
材料
（1人分）
焼きそば蒸し麺
1袋
自家製焼き豚(レシピID:4434919)
1～2枚
30g程度
少々
■
つけ汁
しょう油
大さじ1
濃縮麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
焼き豚の汁(あれば)
大さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
こんぶ茶
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
にんにく(チューブ)
少々
ごま油
少々
熱湯
100cc
お酢(お好みで)
小さじ1
柚子胡椒(お好みで)
少々
作り方
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1
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焼きそば蒸し麺の袋の角を切って水ですすぎ、電子レンジ（500W）で1分半加熱します。
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2
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レンチンしたら、流水ですすぎます。
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3
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器に、つけ汁の材料を入れて、歳後に熱湯を注ぎ、よく混ぜます。
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4
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すすいだ麺を器に盛り付け、自家製焼き豚、ほうれん草をのせて、つけ汁には、刻んだネギを入れて、完成です。
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5
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自家製焼き豚は、冷凍保存しておくと何かと便利です。
レシピID:4434919
タレが絶品、焼き豚！圧力鍋で超やわらか！
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コツ・ポイント
※自家製焼き豚が、ラーメンを本格的にしてくれます。グレードアップ間違いなし。
※つけ汁の誤差は、お好みで調整して下さい。
※ほうれん草は、冷凍のを解凍したものでも、生を茹でたものでも大丈夫です。
※ 酢、柚子胡椒でさらにさっぱり食べられます
※つけ汁の誤差は、お好みで調整して下さい。
※ほうれん草は、冷凍のを解凍したものでも、生を茹でたものでも大丈夫です。
※ 酢、柚子胡椒でさらにさっぱり食べられます
このレシピの生い立ち
娘がラーメンを食べたいと言うのですが、さすがに熱いラーメンは、その日暑かったので、さっぱりと食べられる、つけ麺にアレンジしました。自家製焼き豚を冷凍でストックしておくと、インスタントラーメンを食べる時に便利です。
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クックまいななパパ
