牛薄切肉の＊しそ風味サラダ

牛薄切り肉を湯通ししてざるにあげ１口大にし水分をきっておく。

人参、きゅうり､玉ねぎをせん切り､玉ねぎは水にさらしてから軽く絞る。
★をよく混ぜ合わせて味を整える。野菜をいれよく混ぜる。

器にレタスをちぎり､①を広げてひき中心に盛り②をかけてミニトマトを飾ります｡