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ブロック肉で豚の角煮

ブロック肉で豚の角煮の画像

Description

ブロック肉で食べ応え抜群(*^_^*)

材料 （5~6人分）

豚肉
1000g
卵
4個
■ 下茹で
☆長ネギ
1本
☆ショウガ
30g
☆料理酒
100ml
■ 味付け
○水
500ml
○醤油
50ml
○みりん
50ml
○砂糖
30g
■ 仕上げ
青ネギ
5g
ごま
3g

作り方

  1. 1

    写真

    切った豚肉を鍋に入れ☆と一緒に茹でます。

  2. 2

    写真

    10分程茹でたらOKです。

  3. 3

    写真

    茹で卵を作ります。

  4. 4

    写真

    圧力鍋に2.の豚肉と○を入れます。

  5. 5

    写真

    沸騰したら弱火にして圧力鍋の蓋を装着します。

  6. 6

    写真

    圧力が溜まってから、弱火で10分煮込みます。10分後圧力を自然解放します。

  7. 7

    写真

    圧力解放後少し煮詰めたら完成です。

  8. 8

    写真

    仕上げに青ネギとごまを散らします。

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=djs3jwh_3Y4
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このレシピの生い立ち

業務スーパーでブロック肉を買ったので作ってみました(^^)/
レシピID : 6281739 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/06

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ブロック肉で豚の角煮
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