豚しゃぶマスタードマリネ

お湯を沸かす。
沸かしている間にマリネ液を作る。
＊材料を全て混ぜる。

お湯が沸いたら、白ワイン大さじ1ほどを入れ、お肉をいれる。
火を弱めお肉に火が通ったらザルに上げる。

②の水分を切り、マリネ液に漬ける。
野菜を切り、加える。