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ブロッコリーの牛そぼろあんかけ

ブロッコリーの牛そぼろあんかけの画像

Description

めっちゃブロッコリー食べられます

材料 （２人分）

ブロッコリー
1株
牛切り落とし
150g
ニンニク
1/2片
ごま油
大さじ1
A
水1/2カップ、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4
B
水3/4カップ、オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは小房にわける。牛肉は荒みじん切り。ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    写真

    フライパンにAを入れ、沸騰したらブロッコリーを入れて蓋をする。三分むしゆでにして、ざるにとる。フライパンをさっとふく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油と牛肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めたら、ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。

  4. 4

    写真

    Bをしっかり混ぜて③に入れる。きべらで混ぜながら、中火でふつふつとするまで煮る。

  5. 5

    器にブロッコリーを盛り付けて、④の肉あんをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お母様に教えていただきました
レシピID : 6283152 公開日 : 20/06/07 更新日 : 21/02/08

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あやちゃん0528
ブロッコリーの牛そぼろあんかけ
by あやちゃん0528