豚バラ肉と小松菜のみそ煮の画像

Description

お汁まで飲める小松菜料理。

材料 (4人分)

1袋(6束ほど)
1枚
ごま油
小さじ1
500㎖
●和風だしの素
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●合わせ味噌
大さじ2
●料理酒
大さじ1
●薄口醬油
大さじ1
●にんにくチューブ
2cm
●しょうがチューブ
2cm
お好みで一味
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉・小松菜を3cmの長さに切る。
    薄あげは油抜きをして、小松菜と同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に、ごま油小さじ1を中火で熱し、豚バラを入れる。
    小松菜の根本の部分と薄あげを入れ、1分ほど炒める。

  3. 3

    水500㎖と●の調味料を入れる。

  4. 4

    小松菜の葉の部分も入れ2分~3分ほど煮たら出来上がり♪
    器に盛って、お好みで一味をどうぞ。

コツ・ポイント

初めから最後まで中火で調理しました。

このレシピの生い立ち

小松菜のレパートリーを増やそうと思い、味噌あじで作ってみました。
レシピID : 6283799 公開日 : 20/06/07 更新日 : 20/08/27

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