ズッキーニ・ボロネーゼ・ケチャップ炒め
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作り方
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1
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ズッキーニを刻んでおく。ニンニクをスライスしておく。
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2
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ニンニクを油で炒め、取り出しておく。挽肉を火が通るまでしっかり炒める。
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3
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ズッキーニ、2で炒めたニンニクを入れてズッキーニがしんなりするまで炒める。
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4
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ケチャップを絡め炒め、塩、胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
挽肉から油が出るので、炒め油の量は調整してください。出た油はズッキーニがが吸って、しんなり美味しくなります。
このレシピの生い立ち
大量に貰ったズッキーニの食べ方を追求していました。トマトと合うので、ケチャップ炒めにしたら美味しいかなと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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