サワークリームなしチーズケーキ

クリームチーズは常温に戻しておく。

ボールに1のクリームチーズと砂糖を入れ、泡立器でよく練ってなめらかにする。

そして薄力粉、卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせる。

焼きあがったら、粗熱をとって型から外し、冷蔵庫で1日冷やす。