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千切り大根をよくもみ洗いし多めの水で20分程戻す。
ベーコンブロックを５ミリ幅に切りさらに４等分の千切りにする
千切り大根が戻ったら水を絞ってザルにあげておく。煮汁用に戻し汁は350cc取っておく。
千切り大根の戻し汁を鍋に明け★を全て入れ一煮立ちしたらベーコンと大根を入れる。
蓋を少しズラして弱火で水分が1/4くらいになるまで煮る。
煮汁が1/4くらいになったら火を止め蓋をして冷ましながら煮汁を吸わせて完成！
まー吉31
まー吉31
