シンプル！甘さ凝縮～塩蒸しかぼちゃ♪

水気の多いかぼちゃより、ホクホクした種類のかぼちゃが美味しいです。また塩も良いものを使ったほうが美味しいです。
あまったら、つぶして少々のコンソメ顆粒と塩コショウ、牛乳でのばせばかぼちゃのポタージュの出来上がり♪娘の大好物です♡

蒸すだけでも美味しいかぼちゃ。マクロビの本を参考に塩だけで蒸したら、醤油や砂糖なんていらないじゃん!!ってくらい美味しかったんです。素材の味が直に味わえる、シンプルな料理大好きです～♪