とろとろ卵と豚バラキャベツの中華炒め
オカメ☆
作り方
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1
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豚バラは長めであれば5センチ程度にカットして塩胡椒をし、キャベツ一口大、ニラは5cm、しめじは房からバラしておく
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2
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卵は溶いておく
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3
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●の調味料は混ぜておく
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4
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ゴマ油を少しひいたフライパンに、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒め、お皿にとりだしておく
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5
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キャベツ、しめじを炒めてしんなりしてきたらニラを入れて少し炒める
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6
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炒めた豚バラ肉をフライパンに戻し、ほかの材料と軽く混ぜ、2 で混ぜ合わせた●の調味料を入れて炒める
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7
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溶いた卵を材料を囲うように、周囲にぐるりと流し入れる。
卵が少し固まり始めたらザックリ混ぜる
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8
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最後にお好みで胡椒を振って完成
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コツ・ポイント
CookDoのとろ卵豚キャベツの味を再現
このレシピの生い立ち
CookDoのとろ卵豚キャベツの味を参考に、自分好みにしました。
オカメ☆
