簡単★まぐろとアボカドの生春巻きの画像

Description

人気の具材、まぐろのづけ&アボカド&クリームチーズの生春巻き。火は使わず短時間でとっても簡単にできます。

材料 (12ピース分)

250g
1/2個
しょう油
小さじ1
みりん
小さじ1/2
ベジフルソース
適量

作り方

  1. 1

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    まぐろは1センチの細長に切り、●に20分くらいつける。

  2. 2

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    アボカドも細長く切る。わさび菜は皮の直径と同じ長さにカット。

  3. 3

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    全体を水にくくらす。

  4. 4

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    サラダオイルを1滴たらし、片面全体にのばす。塗った面を下にする。

  5. 5

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    中央よりやや手前に並べる。
    わさび菜:左右逆向きに、1枚ずつ
    クリームチーズ:中央と両端
    まぐろ:全体

  6. 6

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    手前から1/3を向う側にまきつけていく。
    軽くおして、わさび菜のかさを潰してください。

  7. 7

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    両端はまっすぐに、中央は斜めで、4つにカットする。

コツ・ポイント

■春巻きの皮は、ぬらして1分もたつと柔らか過ぎて、切れやすくなります。 あらかじめ具材を用意して、手早く巻いてください。
■ソースはベジフールのソース(http://vegefu-ru.jp)ほか、市販のごまやピリ辛ソースでどうぞ。。。

このレシピの生い立ち

恵比寿のレストランのメニュー開発の試作で作りました。
まぐろを付けにしてから包むので、味かしっかりして、おいしいですよ。
レシピID : 628703 公開日 : 08/08/17 更新日 : 08/08/30

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