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キウイで油淋鶏

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Description

キウイを使ってお砂糖控えめ、お肉ホロホロ柔らか～な油淋鶏♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
★酒
大１
★しょうが
小１
★ゼスプリキウイ（みじん切り）
1/2個
小麦粉
適量
片栗粉
適量
☆にんにく
小１
☆しょうが
小１
☆砂糖
大1/2
☆醤油
大１
☆酢
大1
☆はちみつ
小1/2
☆ゼスプリキウイ（みじん切り）
1/2個
☆長ネギ
1/3本

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を混ぜ合わせ、鶏モモ肉を漬けて1晩置く。

  2. 2

    写真

    鶏モモ肉を小麦粉と片栗粉を合わせた粉を付けて、フライパンで揚げ焼きにする。

  3. 3

    写真

    焼きあがったら、いったんフライパンから取り出して食べやすい大きさに切る。お肉がホロホロ状態♪

  4. 4

    写真

    ☆の材料を合わせてフライパンに入れて、軽く煮立たせる。

  5. 5

    そこに鶏もも肉を戻し入れて、タレが絡むように混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

キウイの甘さを利用してお砂糖を減らせてヘルシー！

今回は鶏モモを使いましたが、キウイ効果でお肉が柔らかくなるので鶏むねで作ればよりヘルシーだと思います♪

子供もパクパク！独り占めして食べられました＾＾；

このレシピの生い立ち

ゼスプリキウイを使ったヘルシーレシピのモニターをさせて頂きました！

ヘルシーだけどたべごたえ満点！

お肉のホロホロ具合、砂糖なしでもコクのある優しい甘さ。キウイの効果にビックリしました！
レシピID : 6287883 公開日 : 20/06/09 更新日 : 20/06/09

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キウイで油淋鶏
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