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ゼスプリキウイのヨーグルトチーズバーク

ゼスプリキウイのヨーグルトチーズバークの画像

Description

これからの季節に嬉しい、ヘルシーなひんやりアイススイーツです☺️結構濃厚です(笑)

材料 （20㎝×25㎝角のバット1台分）

〇水切りヨーグルト
200g
〇クリームチーズ (Kiriがおすすめ)
200g
〇蜂蜜
大さじ1杯
〇練乳　※コツ参照
大さじ1杯
ゼスプリキウイ　グリーン
1/2個
ゼスプリキウイ　サンゴールド
1/2個
パイナップル(缶詰)
2枚
さくらんぼ
5粒前後
ブルーベリー
15粒前後
ピスタチオ(ダイスカット)
適量
■ 上記に限らず季節のフルーツやナッツでどうぞ。ドライフルーツも美味しそう。

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備①】ヨーグルトをお好きな方法で一晩水切りする。
    ※水切りすると半量になります。
    参考レシピID:1062643

  2. 2

    【下準備②】クリームチーズを冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

  3. 3

    写真

    〇の材料をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜる。
    ※よく混ざらない場合は、湯煎にかけると滑らかに混ざります。

  4. 4

    写真

    バットにクッキングシートを敷き、②を流し入れて表面を平らにならす。

  5. 5

    写真

    ゼスプリキウイは5～6㎜幅の半月切りに、パイナップルは1枚を8等分に、さくらんぼは種を取り、2等分にする。

  6. 6

    写真

    ④にカットしたフルーツとブルーベリー、ピスタチオを並べたら、冷凍庫でしっかり凍らせる。
    ※固まるまで数時間掛かります。

  7. 7

    写真

    冷やし固まったら、お好きな大きさにカットして召し上がれ♬

コツ・ポイント

・クリームチーズを入れることで、カチカチに固まらずに滑らかな食感になります。ただ、放置しすぎると固くなりますよ。その場合はしばらく室温に置いておくと程よくなります。
・練乳がなかったら、蜂蜜を大さじ2杯でもOK.
コクのある甘さになります。

このレシピの生い立ち

ゼスプリキウイのモニター当選を機に、夏らしいアイスデザートを考えました。
簡単なので、お子さまと一緒に作っても楽しいですよ♬
レシピID : 6288372 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月2日
初れぽ
写真
yesmama
レシピUPされた時から気になっていました！フルーツいっぱい甘さ控えめな素敵デザート。見た目華やかで娘達も大喜びでしたよ☆有難う〜
#ヨーグルトチーズバーク
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( )
ちゃんねるゆみ
ゼスプリキウイのヨーグルトチーズバーク
by ちゃんねるゆみ