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わらびの炒め煮

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Description

味の染みたわらび炒めが食べたくて

材料

わらび
250g
ごま油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    アク抜きしたわらびを切って、ごま油で炒めます。先っぽの方は残します。

  2. 2

    写真

    油が全体に回ったら先っぽも加えて

  3. 3

    写真

    ★を加えたら、蓋をして弱火で5分

  4. 4

    写真

    蓋を取らずに10分ほど放置します(笑)

コツ・ポイント

弱火で炒め煮して、そのまま放置する(笑)

このレシピの生い立ち

実家の母がいつも作ってましたが、聞くのを忘れたので何度かやってこの作り方にしてます。
レシピID : 6288633 公開日 : 20/06/10 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年5月17日
写真
ユウケンジャー
たくさんいただいたワラビを、簡単に美味しく調理出来ました☆
#旬を楽しむ
2022年5月14日
写真
クックRA8QA2☆
味にうるさい夫も満足な仕上がりになりました。お浸しか煮物しか知らなかったので新たな発見です。
#簡単なのにめちゃうま！
2022年4月15日
写真
ピョンちゃん★
ワラビール。お酒にあう。
#わらびで一品
2021年4月10日
初れぽ
写真
むーちゃん714
わらびをたくさん頂いて、初めて作りました。簡単だけど味が染みていておいしかったです！ありがとうございました☆
#簡単！わらびの煮物
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( )
そやじ
わらびの炒め煮
by そやじ