簡単!シチューのルーでデミグラスソース

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Description

材料はトマトジュースと余っていたビーフシチューのルーだけ!手間をかけずに本格的なデミグラスソースを作りましょう!

材料

ビーフシチューのルー
半箱(4皿分)
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこれだけ,ルー一皿分に無塩トマトジュース100mlの割合です.

  2. 2

    写真

    トマトジュースを鍋に入れ,中火で熱します.

  3. 3

    写真

    トマトジュースが沸騰しかけたら火をとめて,ルーを入れます.

  4. 4

    写真

    弱火でへらで混ぜながら3分ほど煮込みます.

  5. 5

    写真

    とろみが出たら塩コショウで味を調えて完成です!

コツ・ポイント

ビーフシチューは,コクのあるタイプのものがとろみが出ていいと思います.お好みでトマト—ジュースを熱するときにローリエの葉を入れるとより本格的な味わいになります.

このレシピの生い立ち

デミグラス煮込みの料理を作ろうと思ったら,いつものソースが切れていたので,余っていたビーフシチューのルーとトマトジュースで作ってみました.
レシピID : 6288790 公開日 : 20/06/10 更新日 : 20/06/10

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