意外と美味しい真竹の煮物
Description
80歳の婆サマも食べれる(^ω^)柔らかくて美味しい真竹
材料
(4人分)
2袋(約6〜8本)
サラダ油
小さじ1.5
砂糖
大さじ3
400cc
酒
大さじ1
鰹節パック
2袋(一袋1.8g)
きざみ松山あげ(普通の油あげでもOK)
1/3袋(約15g)
だし醤油(薄口醤油とだしの素でもOK)
大さじ3
みりん
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
茹でてある物を使ったので、時短で柔らかく出来ました。
このレシピの生い立ち
立ち寄った農産物直売所に、茹でたタケノコがあったのでハチク?と聞いたところ真竹とのこと。
タケノコが好きなので土佐煮の要領で作ってみました。
タケノコが好きなので土佐煮の要領で作ってみました。
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