簡単!鶏手羽先の照り焼きチキン
作り方
-
-
1
-
フライパンにサラダ油をひき、熱したら手羽先を炒めます。
黄金色に焦げ目をつけるのがポイントです。
-
-
-
2
-
★の全てを先に混ぜておき。手羽先を炒めてるフライパンに投入し、蓋をして中火で蒸します。★の水は蒸す為用です。
-
-
-
3
-
手羽先の中まで火が通るくらい蒸せたら蓋をとり、たれの水分を蒸発させ照りを付けます。両面につける様適度にひっくり返します。
-
-
-
4
-
出来たら盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
照りは水分を減らし過ぎると冷めたら固まるので注意が必要です。こまめにフライパンを火から離して照り具合を確認してください。
このレシピの生い立ち
子供の頃に作ってもらった記憶があり、再現しました。