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簡単！にらマヨ豆腐～にんにく風味～

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Description

緑濃く肉厚、食感も柔らかで香り良し。
ニラは、真室川町の自慢のお届け物。
今回はホットプレートで簡単調理。

材料 （4人分）

ニラ
1束:約10本(100g)
木綿豆腐
1丁(300g)
にんにく
１かけ(10g)
マヨネーズ
大さじ4(56g)
濃口しょうゆ
大さじ1(18g)
かつお節
2パック(5g)

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は厚さ1cm程度の食べやすい大きさに切る。
    にんにくは皮をむいてスライスする。
    ホットプレートに写真のように並べる。

  2. 2

    写真

    水で洗って5cm程度に切ったニラを、豆腐が隠れるようにのせていく。

  3. 3

    写真

    マヨネーズを全体にかける。

  4. 4

    写真

    かつお節を全体にかける。

  5. 5

    写真

    濃口しょうゆを回しかける。

  6. 6

    蓋をして蒸し焼きにし、全体的に火が通ったらできあがり。
    (加熱時間の目安:10分程度)

コツ・ポイント

○栄養価(1人あたり)
エネルギー175kcal
食塩相当量0.9g

このレシピの生い立ち

町の方に教わりました！
蒸し焼き、かつ、味付けもシンプルなので、ニラ本来の甘みを楽しむことができる料理です。
マヨネーズが苦手な方は、チーズで代用しても良いですね。
レシピID : 6289225 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/07/06

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管理栄養士さおりん
簡単！にらマヨ豆腐～にんにく風味～
by 管理栄養士さおりん